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Recette AIP d’hiver: Waterzooi de poulet anti-inflammatoire

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Cette recette AIP d’hiver de Waterzooi de poulet est idéale pour soutenir le microbiote et l’équilibre immunitaire pendant la saison froide. L’hiver ne demande pas la même chose à notre corps. Le froid, le manque de lumière et le stress saisonnier peuvent augmenter la charge inflammatoire, surtout lorsqu’on vit avec une maladie auto-immune… C’est précisément […]

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Soupe toscane version AIP : une recette anti-inflammatoire pleine de saveurs

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Soupe toscane version AIP : une recette anti-inflammatoire pleine de saveurs Histoire et origine de la soupe toscane La soupe toscane, connue dans certaines régions d’Italie sous le nom de minestra maritata (littéralement « soupe mariée »), est une recette ancestrale qui illustre parfaitement la philosophie culinaire italienne : associer des ingrédients simples pour créer

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